AnasayfaDengeli Beslenme
Riske Dair
Reklam Yöntemleri
Günün Menüsü
Dengeli beslenme herkes tarafından kabul gören önemli bir konudur. Ayrıca bu terim dünya genelinde genel olarak aynı anlama sahiptir.
Peki ya farklılıklar nelerdir? Farklı ülkeler, farklı kültürler gıda konusunda dengeyi bulmak için ne gibi yollar izliyor bu ve daha fazlası için Yemeğin Serüveni'ni takipte kalınız.
Fransız Mutfağı
- Fransız dengesi tek bir tarz anlamına gelmez. Fransa'nın 22 bölgesi vardır. Bu nedenle 22 bölgenin kendi yerel mutfağı ve yemek gelenekleri veya Fransızca deyimiyle “terroir” vardır. Bu nedenle yemek pazarlarında bu bölgelerin çeşitliliğine göre hazırlık yapılır.
- Bu çeşitliliğe rağmen 22 bölge kavramı arasında bir benzerlikle karşılaşılabilir. Bu geleneksel bir Fransız menüsünün üç ila yedi farklı yemek içermesinden kaynaklanmaktadır.
- Menü içeriklerinin çeşitli yiyeceklerden oluşması nedeniyle, yiyeceklerin porsiyonlarını küçük tutarlar. Fransızlar bu tarz beslenmenin insanlara dengeli ve keyifli bir yemek deneyimi yaşattığını savunurlar.
Fransız mutfağında denge çok çeşit az porsiyon prensibi ile oluşturulur.
Çin Mutfağı
- Çinliler de dengeyi bulmak için farklı bir yöntemi takip ederler. Çinliler dengeyi iki aşamalı bir uyum ile yaratırlar.
- Denge oluşturmanın ilk adımı , soğuk ve sıcak yiyecekler olarak adlandırdıkları iki tür yemektir. Bu aşamaya göre yemek seçimlerindeki dengeyi; vücut ısılarını düşürmek için soğuk yiyeceklerle, vücut ısılarını arttırmak için sıcak yiyeceklerle sağlarlar.
- Son adım ise yiyeceklerini yağda veya suda pişirme yönteminin seçimidir. Çinliler bu yöntemlerle sağlıklı bir vücuda sahip olacaklarını savunurlar.
Çin mutfağı, karşıt tekniklerle beslenmedeki dengenin korunduğuna ve gıdanın bir ilaç görevi gördüğüne inanır.
Paylaşabilirsiniz...
Paylaşabilirsiniz...
Paylaşabilirsiniz...